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吃菠菜能秒变“大力水手”靠谱嘛?

来源: 时间:2023-05-18 浏览次数:20

童年动画片《大力水手》让人印象最深刻的就是大力水手在吃了菠菜之后,身体就会变得特别强壮。许多家长也借机教育孩子多吃菠菜,那么问题来了,菠菜真的有那么神奇吗?多吃菠菜真的会变得像“大力水手”一样力气大吗?

菠菜富含类胡萝卜素、维生素A、维生素C、维生素K,并含有丰富的铁元素,是一种营养价值很高的蔬菜。然而,无论它含有多少营养成分,都不可能一吃就见效,人人变超人岂不怪哉。

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菠菜有哪些功效?

1、防止便秘

菠菜含有丰富的植物纤维素,有助于肠道蠕动,帮助消化,防止便秘。

2、提高抵抗力

菠菜富含胡萝卜素、蛋白质和核黄素等营养物质,能维护视力正常和上皮细胞健康,增强机体抵抗力。

3、防治贫血

   菠菜富含铁元素,能有效防治缺铁性贫血。

4、促进新陈代谢

   菠菜富含钙、磷和铁等多种微量元素,经常食用,能促进新陈代谢。

5、抗衰老

   菠菜富含胡萝卜素和维生素a,能帮助人体抵抗衰老,增强青春活力。

6、光洁皮肤

经常用菠菜汁洗脸,能清洁皮肤毛孔,减少皮肤皱纹和色素的出现,让皮肤变得有光泽。


食用菠菜需要注意什么?

1、一定要清洗干净

   菠菜上会附着不少泥土和微生物,不清洗干净是会影响健康的。在清洗菠菜时,应当把菠菜的根和叶分开来洗。在清洗菠菜叶时,在水中加入少许盐或淀粉稍加浸泡着洗能更好的去除上面的泥土和微生物。

2、不要去掉菠菜根

  菠菜根富含铁元素,能有效防治缺铁性贫血,在食用菠菜时一定不要把根去掉。

3、去掉草酸

  菠菜中的草酸能与钙结合生成草酸钙,在食用菠菜前最好放到开水中煮一下去掉草酸,能有效防治结石症。

4、不要过量食用

  菠菜含有大量的草酸,不宜一次性食用过多。

5、搭配碱性食物

  食用菠菜时,尽量搭配海带、萝卜、洋葱、草莓和苹果等碱性食物,能促使草酸钙溶解,有助于预防结石。

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注意事项

菠菜虽有营养,但也并不适合所有人。

肾脏机能不好的人,不宜多吃菠菜。那是因为菠菜中的草酸,进入肾脏后易沉积沉积产生肾结石。健康人和普通含量的草酸是能被肾脏处理掉的,是不需要太过担心的。但对于肾脏功能不全,或者本来就有肾结石的人来说,吃菠菜就是雪上加霜了。因此,吃菠菜之前最好先对其焯水,再烹饪,去除菠菜中的草酸,防患于未然。

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图文来源:百度

排版编辑:华东雪

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